葡萄酒怎樣才算好喝?

葡萄酒味道由五個維度組成：單寧、甜度、酸度、酒體和濃郁度，評價一款葡萄酒好不好喝，也是從這五個方面進行評價。 好的葡萄酒不僅口感平衡，有單寧的收斂性、有酸的尖銳感、有酒精的灼燒感、有糖分帶來的濃厚感或黏膩感等等，而且香氣怡悅。劣質(zhì)的葡萄酒會有過量的酒精味、濃重的香精味或一些刺鼻的味道，聞起來就會讓人不舒服。

紅酒多少度的好喝點?

葡萄酒（紅酒）喝8到15度的最好?！　【凭榷嗌俣冗@是要根據(jù)人體對酒精的敏感度以及具體追求紅酒口感而決定的，因為紅酒本身是一種發(fā)酵酒。而整個發(fā)酵的過程其實是將葡萄中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精的一個過程，所以說紅酒的糖分越高，那么酒精含量也是越高的。不過一般來講，紅酒的度數(shù)在8到15度之間，可以根據(jù)自己的實際情況加以選擇?！　《鶕?jù)紅酒糖分和酒精含量成正比的關(guān)系，紅酒酒精度數(shù)是按照以下的順序遞增的。干紅、半干紅、半甜紅、甜四種類別的紅酒酒精度數(shù)越來越高。而如果紅酒的酒精度數(shù)超過15度的話，那么這樣的酒已經(jīng)不再是紅酒。因為酒精度數(shù)超過15度以后，那么酵母菌將全部被殺死，這樣的酒將不具有活性?！　≡诰唧w選擇飲用紅酒的時候，各位可以根據(jù)自身的身體情況選擇紅酒類別。如果是糖尿病患者的話，即使可以少量飲用紅酒，不過也要飲用干紅，這樣便可以保證糖分上的問題，與此同時還可以保證酒精含量低，對身體更加健康。而且紅酒是后勁非常大的一種酒，無論具體選擇的種類酒精含量高低，都一定要適量飲用，否則過量對身體造成傷害非常大，一定要關(guān)愛自己的身體健康。

你好！ 紅酒的度數(shù)基本都很低的！都在12度以內(nèi)！　判斷葡萄酒是否好喝 只要看他的口感和 含糖以及單寧這些！ 而不是度數(shù)！ 祝您好運

紅酒味苦澀的好還是不苦澀的好?

答：紅酒味苦澀的好。因為產(chǎn)生澀味的單寧酸是好東西 當(dāng)紅酒通道后口腔覺得發(fā)干,口腔粘膜會出現(xiàn)皺褶感,那就是單寧酸在起功效。 這東西盡管苦,卻十分關(guān)鍵,它為紅酒創(chuàng)建“框架”,使酒質(zhì)構(gòu)造平穩(wěn)、牢靠豐腴;單寧酸不夠的紅酒則會無力、乏味。